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花生奶油饼干的制作方法

2022-08-13 11:00

　　甜点相信是很多人的最爱，花生奶油饼干酥脆醇香，深受吃货们的喜爱，尤其是小孩和女性居多，独特的外形更是一大卖点，有特色的创意更会吸引众多的人去选择，花生奶油饼干鲜黄的色泽，入口酥脆，奶油的香气更是让人忍不住多吃一个，自己动手制作也很简便的。

　　主料

　　低筋面粉：100

　　花生酱：35

　　鸡蛋：10

　　黄油：65

　　辅料

　　糖粉：50

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 准备好原材料。

　　第二步

　　2. 黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。

　　第三步

　　3. 打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。

　　第四步

　　4. 继续用打蛋器搅打，直到黄油、鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。在黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。

　　第五步

　　5. 把面粉倒入混合好的花生黄油里。用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。

　　第六步

　　6. 面糊倒在案板上，搓成直径约2.5CM的长条。放进冷冻室，1个小时左右，直到长条变坚硬。

　　第七步

　　7. 把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

　　第八步

　　8. 把小圆片排在烤盘上，留出适当空隙，预热，180度，10分钟。

　　第九步

　　9. 成品。