水煮花生的制作方法

　　水煮花生，是下酒的必点菜之一了，没有了花生，喝酒还有什么意思呢。 花生的吃法众多，煮是最能保留营养的一种，也是最简单的一种做法了。水煮花生，味道鲜美，但想做出入味、好吃的花生，有个小窍门，那就是煮之前，在花生上开一个小口。这样不仅花生会更加的入味，还能节约时间，更快的煮好!

　　主料

　　花生 ：500

　　辅料

　　八角 ：适量

　　花椒 ：适量

　　精盐 ：适量

　　具体步骤

　　第一步

　　花生洗净，每个花生捏一个小口

　　第二步

　　准备调料

　　第三步

　　调料凉水下锅煮

　　第四步

　　加盐，盐稍多放

　　第五步

　　开锅倒入花生煮15-20分钟

　　第六步

　　煮好焖2小时即可

　　烹饪技巧

　　1、煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味

　　2、洗花生的时候加入部分面粉，能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白

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