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百合椰奶布丁的制作方法

2022-08-12 16:41

　　百合椰奶布丁是用椰奶和百合为基本材料做的一款甜品，刚刚入口是弹滑软嫩的，还伴有微微百合的清香还有浓郁的椰香，甜而不腻，适合吃过饭后来这样一道甜品，既有助于消化还能缓解大鱼大肉的腻味，而且奶味十足很是受小孩子的欢迎，奶香和椰香，百合香相融对于不怎么喜欢奶制品的人也很友好。

　　主料

　　百合花：10朵

　　吉利丁：15

　　牛奶：180

　　椰汁：100

　　辅料

　　蛋清：2个

　　白糖：10

　　具体步骤

　　第一步

　　1. 百合花用沸水泡开

　　第二步

　　2. 吉利丁用泡百合花的温水融化

　　第三步

　　3. 蛋清打散

　　第四步

　　4. 锅中倒入椰汁，加入糖

　　第五步

　　5. 糖融化后，倒入蛋清煮开

　　第六步

　　6. 再倒入融化的吉利丁，关火

　　第七步

　　7. 最后倒入牛奶，晾到奶液黏稠

　　第八步

　　8. 小碗中铺好泡过的百合花

　　第九步

　　9. 然后慢慢的用小勺放入黏稠的奶液，冷藏一小时即可

　　烹饪技巧

　　奶液一定要晾到黏稠后，再舀入铺着百合花的碗中，太稀的话百合会浮起来，不在碗底了。