那些名字高大上的“土出身”水果与坚果

　　坚果和水果是中国人年货中不可或缺的，什么美国大杏仁、夏威夷核桃、巴西松子、加州开心果、斐济果，新西兰奇异果等等。这些带着产地的名字的干果或水果，听起来要比普通的坚果和水果就高档不少，其实，这些都是套路!已经深深地欺骗了我们多年。今天，让我们来好好扒一扒那些名字高大上，其实出身一般的水果和干果。

　　1、美国大杏仁——实则是新疆巴旦木

　　美国大杏仁，这名字听起来就让人觉得这是用来自美国的杏生产出来的杏仁，其实美国过去还真没有这种能产“大杏仁”的植物。美国大杏仁植物的真身叫扁桃，它是蔷薇科李属桃亚属的植物，也叫巴旦杏，原产于小亚细亚、叙利亚、伊朗一带，我国的新疆地区也是原产地之一。扁桃仁在新疆俗称巴旦木或巴达木，波斯语中扁桃叫作badam，这个名称其实是来源于波斯语对扁桃的称呼。不过这种植物在北美洲并没有分布。同样，虽然这种干果的名字叫杏仁，但严格说来，它并不是杏。

　　扁桃是古老的传统干果树种，在西亚和中亚早有种植，是以取果仁为主的干果类果树。扁桃可食用的来自于它们的核果，由于长期栽培的结果，在世界各地产生了不少食用、药用及观赏类型。

　　比起扁桃、巴旦木的名字，“美国大杏仁”更广为人知，之所以有这样一个名字，是因为美国19世纪初由中东引种了扁桃后，通过选种育种和商业化地品种开发和栽培，到20世纪80年代形成了美国大杏仁这一产业，并且美国成为了世界上扁桃仁的最大生产国。而商品化开发后，因此扁桃巴旦木有了一个很洋气的商品名“美国大杏仁”。

　　2、“巴西松子”——来自喜马拉雅山地

　　巴西人表示从没见过“巴西松子”这种果实，也就是说巴西松子从不长在巴西。整个地球所有的松属植物，其实都分布在北半球，换句话说，南半球连棵松树都没有。(场面一度十分尴尬~)

　　巴西有一种树，英文叫Brazilian pine，翻译过来的确也是巴西松，不过这种植物根本不是松属的，而是南洋杉属的。巴西松子的英文名叫chilgoza pine，这个chilgoza是个地名，来自于乌尔都语，是巴基斯坦的国语。巴西松子真正的名字叫西藏白皮松，是松科松属植物，分布于喜马拉雅山区西北部从印度、巴基斯坦直至阿富汗的地区，在我国也有分布，主产于西藏西部扎达山地。

　　西藏白皮松的生长环境要求非常严格，虽口感一流，但产量不高。今天我们吃到的巴西松子，大都来自于喜玛拉雅山地国家的原始森林，这种松子是当地部落成员最重要的经济作物之一。西藏白皮松种子非常昂贵，售价可达20美元~53美元每公斤。

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