耗儿鱼的做法(耗儿鱼的家常做法阿飞)

用料：耗儿鱼适量，泡椒泡姜适量，姜葱蒜适量，芹菜，香菜适量，豆瓣一勺，花椒一把，白糖一勺，配菜随意

家常耗儿鱼的做法步骤

步骤 1：将耗儿鱼解冻洗净晾干水分待用

步骤 2：

准备作料:姜葱蒜泡椒泡姜芹菜香菜切好待用

步骤 3：素菜按自己的喜好准备，我放了豆腐皮和土豆

步骤 4：锅内放油(可多一点）油熟后放入花椒，姜葱蒜，泡椒泡姜等作料炒香

步骤 5：放入一勺豆瓣酱提色

步骤 6：放入豆瓣酱之后颜色一下就红亮了，放一点白糖提味

步骤 7：将作料炒香后放入开水或者是热水熬一下汤，放入配菜煮两分钟

步骤 8：放入耗儿鱼煮熟(根据鱼的大小来看时间)

步骤 9：起锅前撒点香菜，香喷喷滴，可以开饭啦

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