饺子皮怎么做(饺子皮的做法)

饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了 。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。过年家家户户都会在除夕夜准备热腾腾的饺子，做饺子皮就成了必不可少的关键步骤，下面就来看看饺子皮怎么做吧。

食材

面团 适量

方法/步骤

1、面醒好后取一小块搓成长条。

2、用刀切成小剂。

3、将小剂按成扁装。

4、用小擀面杖将小面剂擀成圆形即可。

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