番茄炒蛋怎么做好吃(番茄炒蛋怎么炒好吃)

1、首先，要选用自然熟透的西红柿。
2、洗干净后，西红柿顶端划十字刀，用开水烫皮，将皮剥落，切成大小适中的块。
3、其次，炒鸡蛋的时候，鸡蛋液点入几滴料酒去腥，油量要稍大，这样炒出的鸡蛋滑嫩。
4、再有就是葱蒜炝锅，倒入西红柿，炒出红沙后倒入鸡蛋，除了放盐外，必须放糖，调和西红柿酸度，并且提鲜。
5、这样炒出的西红柿非常好吃！。

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