葡萄酒有很多种的分类方式，但主要还是那么几种酒，无非就是不同分类方式进行排列组合。

分类方式有：按颜色、按二氧化碳压力、按含糖量、按酿造工艺等分类。

按颜色分类---葡萄酒最基础的分类方式

只从葡萄酒的颜色上去分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。这个不用解释了，只看颜色。

不只是普通的葡萄酒会有这三种颜色，很多种类的酒多有这三种颜色的酒。

按二氧化碳的压力葡萄酒分类---起泡酒和静止酒

葡萄酒按瓶中是否含有压力（气体）一般分为不起泡葡萄酒和汽泡葡萄酒两大类。

不起泡葡萄酒（静止酒）类是葡萄酒的主流产品。酒精含量约8%-13%，依据葡萄品种与配制方式不同，又分为白葡萄酒、红葡萄酒及桃红葡萄酒三种。起泡葡萄酒最为知名和独特的是香槟。

按含糖量分类---干型，半干型， 半甜型，甜型

按照每升葡萄酒中的糖分含量来分类，这种主要是味觉口感上的分类，主流的葡萄酒基本是干型的。

1、干型：含糖量<=4克/升。

2、半干型：含糖量介于4－12克/升。

3、半甜型：含糖量介于12－45克/升。

4、甜型：含糖量大于45克/升。

按酿造工艺分类

葡萄酒基本的工艺都是糖分发酵，但在这个发酵的基础之上，又有多种工艺的加入产生不同的葡萄酒种类。

普通葡萄酒

就是最常见的静止葡萄酒，最基础的酿造工艺产生的葡萄酒：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒（桃红酒）。

起泡酒

起泡酒是含有一定气体压力的葡萄酒，主流的气泡酒或香槟是经葡萄酒二次密封发酵，保留发酵产生的二氧化碳。

强化酒

主流的强化酒有Sherry雪莉酒、Porto波特酒、Madeira马德拉酒等。强化，强的是酒精，也就是说这类酒的度数比其他类别的葡萄酒的度数都要高。强化的酒精来于添加的烈酒。

强加酒最值得说的是雪莉酒，它不是简单地添加，而是添加了之后，还要经长长长长时间的发酵熟化发展出各种不同的雪莉酒。

蒸馏酒

比如白兰地，本来它不算葡萄酒。但人家真心是葡萄酒酿造，用葡萄酒蒸馏出来的。结果你说它们又不是一家人。那为什么加强葡萄酒又是葡萄酒呢？所以，个人在这里，把白兰地这类由葡萄酒酒蒸馏而来的烈酒算作葡萄酒的一种特殊工艺类别。

无醇葡萄酒

好吧，你把烈酒加进来算葡萄酒，那我没有酒精度的也得算。就这样了。

然后重点就来了

什么是干红。

那就是按颜色分是红颜色的，然后它是干型的。就是红色的干型葡萄酒：干红。

气泡酒也有各种颜色的，有也不含糖干型的，也有甜的。比如桃红香槟，干型香槟等。

强化酒也有，干型，甜这些不同的。

所以如前文说的，葡萄酒按各种分类又会进行排列组合。

希望我讲清楚了，喜欢了解更多的价格关注。

特别声明：本文来源于网络，请核实广告和内容真实性，谨慎使用，本站和本人不承担由此产生的一切法律后果！