清蒸鱼用什么鱼(什么鱼用来清蒸比较好吃)

1、清蒸魚，原汁原味。
2、带魚，鲳鱼，鳗鱼，鲥鱼，刀魚，白魚，新鲜食才，洗净后用少许盐腌制20分钟左右，再洗净，放葱，姜，料酒，水滚上蒸，一般8～12分钟即可。

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