鸡蛋煮多久好？

鸡蛋可以说是最平民的营养品了，在物价上涨的时期，鸡蛋的价格依然是良心价，在我们这一个散养的鸡蛋大约在1-1.5元左右，不过若是农家养的鸡蛋那还是有点小贵，一个在2.5元左右，若说营养成分，两种蛋鸡蛋应该差别不是太大，更多的是差在口感上。

鸡蛋最为常见的煮法有三种：水煮鸡蛋，煎荷包蛋，炒鸡蛋，其中水煮鸡蛋的营养价值最好，最大程度保证营养不流失。

那么煮鸡蛋要多久才好呢？

水煮鸡蛋

1、鸡蛋清洗后冷水下锅，加1勺盐，大火煮开后转小火，煮6分钟。

2、煮6分钟后关火再焖2分钟，煮熟后的鸡蛋可用冷水过一下，方便剥壳。

3、这样煮的鸡蛋成熟度刚刚好，口感不至于太硬，又不会有溏心，喜欢吃溏心的可减少焖煮时间。

水煮荷包蛋

水煮荷包蛋时间在4分钟即可，想要煮出漂亮的水煮荷包蛋，需要注意的是水开后要关小火再打入鸡蛋，全程用小火煮，4分钟后可再焖1分钟，这样煮出来的鸡蛋滑嫩有溏心的。不喜欢吃溏心的，可适当增加煮的时间，或是多焖煮2分钟。

最后结语

关于鸡蛋煮多久好，就分享到这里了。鸡蛋营养价值高，含有高蛋白，一天建议至少食用一个鸡蛋，喜欢吃溏心鸡蛋的小伙伴们，建议用农家养的鸡蛋，质量比较有保障。平时菜市场买的鸡蛋最好还是煮全熟，毕竟没煮熟透的鸡蛋多少会含有少量细菌。

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